Search

فته بالدجاج


فته الدجاج
المقادير:
  1. شريحتين من صدور الدجاج مقطعة مربعات

  2. كوبين من الحمص المسلوق الجاهز

  3. كوب من مرقة الدجاج

  4. ½ كوب من طحينية السمسم

  5. ½ كوب من اللبن الزبادي

  6. ¼ كوب عصير ليمون

  7. حبتين ثوم مهروس

  8. خبز مقطع ومقلي

  9. ملح. فلفل أسود. كمون

  10. صنوبر محمص وبقدونس وزيت زيتون للزينة

طريقه التحضير:

  1. نجهز صدور الدجاج بقليه قليلا وسلقه ل نصف ساعة مع البهارات وورق الغار ويصفى ويحتفظ بكوب من المرق للصلصة

  2. نخلط كوب من الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي للحصول على حمص مطحون

  3. نجهز الصلصة : في الخلاط الكهربائي نضيف إلى الحمص المطحون الطحينية واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود ونصف كوب المرق واذا احتاج اكثر وكانت ثقيلة نكمل بإضافة النصف الآخر من كوب المرق حتى نحصل على صلصة بقوام قريب للسائل ونتركها على جنب

  4. نرتب طبقات الفتة : طبقة من الصلصة وفوقها كمية من الخبز وفوقها الدجاج ثم نعيد الطبقات صلصة. خبز. دجاج حتى نكمل كل الكمية على وجه الفتة نضيف كمية من صدور الدجاج والحمص الحب المسلوق ويزين بالصنوبر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون ويقدم

  5. ممكن إضافة طبقة من الرز المطبوخ الجاهز في اول طبقة والصلصة ونكمل بقية الطبقات حسب الرغبة 👌

0 views

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now