• Facebook
  • Twitter

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

Search

طريقه عمل برياني بالدجاج


برياني الدجاج
المقادير :
  1. كاستين أرز بنجابي

  2. بصله متوسطة

  3. دجاجة

  4. علبة زبادي

  5. ملعقة صغيرة بهارات هندية

  6. ملعقةكاري

  7. فلفل اسود

  8. 1/2 مكعب ماجي

  9. ملح

  10. حبتين طماط

  11. ملعقتين كبيرة صلصة طماط

  12. 2 عروق بسباس حار

  13. 3 فصوص ثوم

  14. ملعقة كبيرة زنجبيل

  15. بصل مقلي

  16. خضار مقلية

  17. بطاطس

  18. جزر

  19. سلطة البرياني

  20. علبة الزبادي

  21. حبتين خيار مبشور

  22. فص ثوم

  23. قليل ملح

  24. قليل كزبرة خضراء

طريقه التحضير :
تفرم الثوم مع الزنجبيل ونضع زيت عالنار ويحمس الثوم والزنجبيل إلى ان يحمر ثم يوضع الدجاج مقطع ارباع ونضع البهارات جميعها(سر البرياني بزيادة كمية البهارات) ثم الصلصة ومكعب الماجي ثم الطماط المطحون ثم الزبادي ويحرك جيدا حتى ينضج الدجاج ثم نضع كزبرة خضراء ان وجد وتسلق الأرز نصف استواء مع أضافه الملح وحب الهيل والقرفة والمسمار
نقطع البطاط والجزر مكعبات متوسطة ويقلى فالزيت ونقطع البصل جوانح رفيييعه ويقلى
نجهز سلطة البرياني نضع الزبادي والثوم والملح بالخلاط ويوضع بصحن ونضع الخيار المبشور
نحضر قدر ونضع نصفه أرز ونرشه بقليل زعفران ثم نضع الدجاج ثم الخضار فوقه ثم القليل من البصل المقلي ونضع النصف الآخر من الأرز مع رشة زعفران والبصل المقلي ويغطى جيدا ويترك على نار هاااادئه لمدة 5دقائق وبالعافية عليكم
13 views
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now