• Facebook
  • Twitter

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

Search

طريقه عمل اوزي الدجاج


طريقه عمل اوزي الدجاج

طريقه عمل اوزي الدجاج
المكونات :
  1. دجاجة مقطعة أربع أرباع حجم 1000

  2. باكيت بازيلا وجزر مبرد

  3. راس ثوم مقشر

  4. بصلة

  5. كيلو أرز ابو كاس

  6. كاري

  7. بهارات خشنة للدجاج (هيل قرنفل ورق غار قرفة عيدان كركم

  8. لحم مفروم لتزين

  9. ولوز مقطع

  10. وملح حسب الرغبة


طريقه التحضير:
يغسل الدجاج جيدا ويقطع البصل ويوضع عليها زيت نباتي قليلا وتحمر ونضع الدجاج والبهارات الخشنة والماء ونغلق عليها لمدة 45 دقيقه حتى تنضج
يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقه بماء دافئ
يقشر الثوم ويهرس بالكامل ثم نضع زيت نباتي في طنجرة ونضع الثوم ومعلقة ونص بهار كاري ويقلب جيداً حتى تظهر رائحة البهارات ويحمر الثوم قليلا ثم يتم وضع البازيلا والجزر ع نار هادئة حتى تنضج
يصفى الأرز ويوضع فوق البازيلا والجزر ويقلب معه ثم نضع الملح وشوربة الدجاج (كل كاسة أرز طويل بحاجة إلى كاسة ونص شوربة دجاج) يغلي لمدة خمس دقائق علي نار عالية ثم علي نار هادئة حتى ينضج
يحمر الدجاج بالفرن.وتقلب اللحم بقليل في زيت زيتون ورشة كاري وملح حتى تستوي.ويقلى اللوز للتزين وبالعافيه
88 views
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now