Search

طريقة تحضير مشخول بالدجاج


مشخول بالدجاج

المقادير\


1- كوبان رز

2- ماء على حسب الحاجة

3- دجاجة مقطعة على حسب الرغبة

4- ملعقتان كبيرة\ ملح - زيت بهارات الدجاج - هيل مطحون - اعواد قرفة - زعفران - ماء ورد - ورق غار

5- حبتان بصل مقطعة

6- ثلاث حبات بطاطس مقطعة دوائر ومقلية


الطريقة\


1- في مقلاة نضع الزيت ونحمر الدجاج لمدة ربع ساعة مع التقليب

2- في قدر نضع قطع الدجاج المقلية ثم نغمرها بالماء ونضع الملح والقرفة والهيل والبهارات ورق الغار ونسلق الدجاج

3- لتحضير الارز في قدر اخر نضع الارز ونتركها على النار لمدة عشر دقائق

4- نقلي حبة بصلة مقطعه شرائح

5-في طبق نخلط الزعفران وماء ورد

6- لتحضير المشخول في قدر نضع البصل المقلي في قاع القدرثم نصف كمية الارز ثم ملعقة من الزعفران ثم نضع قطع الدجاج فوق الارز ثم البطاطس المقلي ثم باقي كمية الارز وباقي كمية الزعفران ونغطي القدر على نار هادئة لمدة ربع ساعة

7- نقلب القدر في صحن التقديم ويقدم ساخنا

14 views
  • Facebook
  • Twitter

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now