Search

طريقة تحضير فطائر بالدجاج


فطائر بالدجاج

المقادير\

1- كوبان من الطحين

2- نصف ملعقة من السكر

3- ملعقة كبيرة خميرة فورية

4- ربع ملعقة صغيرة ملح

5- ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة

6- بيضة

7- نصف كوب حليب


مقادير الحشوة\

1- قطعتان من صدور الدجاج مقطعة شرائح رفيعة

2- بصلة مفرومة

3- فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة

4- حبة جزرة مبشورة

5- ملعقة كبيرة \فلفل اسود - زيت زيتون - بابريكا - كاري - بهارت دجاج

6- صفار بيضة - سمسم


الطريقة\

1- في اناء خاص للعجين نضع الطحين والسكر والخميرة والملح والزبدة والحليب والبيضة ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركها نصف ساعة حتى تتخمر

2- في مقلاة نضع الزيت على نار متوسطة ثم نضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيدا

3- نضيف التوابل والجزر والفلفل الملون ونقلبهم حتى تذبل الخضار وينضج الدجاج ونغلق النار

4- ناخذ نصف عجينة ونفردها ونضعها في صينية فرن ثم نضع الحشوة

5- ناخذ المتبقي من العجينة ونفردها ونغطي بها الحشوة ونضغطها مع الجوانب حتى تتقفل جيدا

6- ندهن العجينة بصفار البيض ونرشها بالسمسم وندخلها الفرن ساخنا

7- تقطع على حسب الرغبة وتقدم ساخنة

13 views
  • Facebook
  • Twitter

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now