Search

طريقة تحضير فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف


فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف

المقادير

1- كوب فريكة مغسولة ومنقوعة

2- ملعقة كبيرة \ زيت - زبدة - زنجبيل - فلفل اسود - قرفة - كمون -بابريكا

3- حبة بصلة مفرومة فصان ثوم مهروسه

4- 2 صدور دجاج مقطعه مربعات

5- نصف حبة فلفل اصفر مقطعه مربعات

6- كوب ونص مرقة الدجاج

7- ملعقة كبيرة \ زبيب - مشمش مجففه

8- صنوبر محمص


الطريقة

1- توضع الفريكه في قدر كبير ويغمر بالماء والملح لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويترك جانبا

2- يسخن الزبدة في قدر ثاني ويضاف له البصل مع التقليب ثم يضاف له الزنجبيل والثوم مع الاستمرار بالتقليب

3- نضع بعد ذالك مكعبات الدجاج ويضاف له الملح والفلفل الاصفر والقرفة والفلفل الاسود والكمون مع الاستمرار في التقليب

4- يضاف الفريك بعد ذالك ويقلب الخليط حتى يتجانس ونصب مرقة الدجاج وندع الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم نضيف الزبيب والمشمش ثم نغطي القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة

5- يقدم ويزين بالصنوبر المحمص

4 views
  • Facebook
  • Twitter

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now