Search

طريقة تحضيرالدجاج بالكماة


دجاج بالكماة

الطريقة

1- دجاجة كاملة ومقطعه على حسب الرغبة

2- ملعقة كبيرة \ ملح - سكر - زيت - اكليل الجبل - زعتر مجفف - زيت زيتون - فلفل اسود

3- نصف كوب زبدة

4- ملعقة كبيرة معجون الكماة

5- اربع حبات بطاطس

6- فصان ثوم مهروسة

7- كوب مرق مع قطع الفطر المقلية


الطريقة

1- نذوب الملح والسكر في ماء بارد ونضع الدجاجة لمدة ساعتين

2- نخلط الزبدة مع معجون الكماة ونضعه جانبا

3- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتضع في قدر على النار ويضاف لها الثوم واكليل الجبل والزعتر والملح وتترك عشر دقائق

4- نحشو الدجاج بخليط الزبدة ومعجون الكماة بفصل الجلد برفق عن لحم الدجاج ويمكن ايضا وخز القدمين والفخذين وملؤه بالحشوة ونصب باقي الحشوة على الدجاج

5- يوضع البطاطس في الفرن مع زيت الزيتون حتى تتحمر

6- نضع الدجاج في صينية الفرن وتدخل الفرن وتترك حتى تتحمر

7- في صحن التقديم نوزع البطاطس المحمرة وقطع الدجاج وتغطى بالمرق

0 views

جميع الحقوق محفوظة لموقع وصفات الدجاج© 2020

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now